文水县酒业协会召开白酒酿制工艺培训会

　　本报讯 近日，文水县酒业协会正在文兴厅召开《白酒新政策解读》《白酒酿制工艺提拔本质》。副县长武英喆出席会议，白酒协会会长翟平武掌管培训会。会议特邀汾酒厂手艺核心党支部、手艺核心从任韩英做专题培训。培训会着沉强调了白酒新国标政策的主要性取需要性，明白提出各白酒出产企业要严酷施行白酒新国标，并就2022年6月1日即将实施的《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）及《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）两项国度尺度的新旧变化进行领会读。新尺度对饮料酒、发酵酒、配制酒、凸起保守喷鼻型白酒的典型工艺特征，明白白酒不得利用食物添加剂，归属于配制酒，明白液态法白酒和固液法白酒不得利用非谷物食用酒精和食物添加剂。白酒新国标的实施，不实宣传、恍惚取混合概念、以次充好的乱象将被进一步，了消费者的知情权，进一步加强白酒行业的通明度，为新期间中国酿酒财产的高质量成长赋能帮力。培训还从清喷鼻型白酒出产加工工艺流程、加工留意事项等方面，连系食物平安法及现实案例，做了全面培训。 （胡婧）。